五柳枝

五柳枝

材料 白口2條。 洋蔥絲1碗、胡蘿蔔絲30公克、香菇絲2湯匙、紅辣椒絲少許、蒜末1湯匙、山東白菜200公克(切粗絲)、豬肉絲50公克。 糖1湯匙、醋1湯匙、酒1湯匙、醬油1湯匙。 太白粉1/2湯匙、蔥段1/3碗、炸油半鍋。 做法 白口處理乾淨，炸約5分鐘，撈起瀝油，放入盤中。 起油鍋將2料炒香，再加3料及3/4杯水煮開，以調好的太白粉勺芡，投入蔥段翻炒數下，淋在魚身上即可。